冯时夏在调好的面粉糊里加上些切碎了的葱,加了点盐,摊了十来个碗口大的薄饼。
没有小铁锅或者平底锅也算了,也没有木炒勺真的不便,冯时夏用厚饭勺和筷子极为小心翼翼才在砂罐里摊出来这么些的。
晚上的饼子还得做点什么一起吃才行,冯时夏想想手头的食材,能快速做出来且还味道不错的最终只能想到酱。饼子蘸酱倒还行,做成汉堡包或者说夹馍似的。虽然没有肉馅,但是有蘑菇也能将就。
洗了一捧几乎没有菌柄的榛子形状的灰白小蘑菇,除了香菇,剩下的这些鲜菇中也只有这个看起来正常一些了。香菇也拿了五朵,保险起见还是先焯了水,后都切成碎碎的细丁。
想想如果加生菜的话,味道还是稍微重一点好,之前橱柜里还有大半罐辣酱,正好可以用上。
在摊饼剩下的一些面糊水再加了些酱油、糖、水和辣酱,调和得更稀了一些,糖加了一点点,辣酱也只放了一点点,因为她把辣酱罐子在小家伙面前“询问”意见的时候,小不点皱了皱鼻子,似乎还不是很能接受这个味道。
准备好后冯时夏便热油,放葱白炒香,下菇丁,翻炒几分钟后,调入少许盐,后倒入调好的酱汁,小火慢慢熬至锅里的酱汁开始粘稠便起锅了。因调入了辣酱,虽只一点点,也有辣香味弥散在空气里,但不刺鼻。
用余火烧上些姜片水,洗了些生菜中间大小合适的嫩菜叶,因吃的饼子,冯时夏又夹了一些腌菜出来,酸辣的腌菜配上清甜脆爽的生菜味道应也不错。
今天的晚餐倒是特别早一些,她带着小家伙走出厨房时还能看见一些隐隐的轮廓,半下午从地上蒸发的余热和泥土味在这一刻也都散发殆尽,这样的傍晚,温度也刚刚好。
堂屋里还是暗了些,冯时夏去厨房重新点上了油灯,里面的灯油也只剩一些些了。用木棍挑了挑灯芯,让火光更亮了些。
走回堂屋,发现之前挑完水就没跟着过来的“肚仔”这下又过来了。俩小人正巴巴地看着桌上的晚餐热火朝天地聊着。
冯时夏从屋角打来些水,叫过俩小人一起洗了手,饼子也还够,“肚仔”刚好一起吃些。
小豆子被冯时夏抱上了阿元同一根条凳还在叽里呱啦着:“呀,这个饼子好香的,夏夏弄得真好啊,阿元,你的夏夏真的好好啊~”
夏吹于元也煞有介事地附和:“嗯,好香的,我在烧火就闻到了,香得满屋子都是,哎,怎么就这么香呢,上次我说的那个也好好吃的。”
随即也不忘夸赞另一句:“夏夏特别好的,嘿嘿!”
冯时夏可不懂他俩已经把她吹上天了,取过一个饼子,用勺子摊上一层蘑菇酱,又放上一片生菜叶,中间再铺了一点点的腌菜,细细地卷好,递给了嘴巴就没停
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