贵宝走后,二毛他们也要回家了,还有一点时间,大毛准备趁天没黑回去再编点草帘子。江澄肯定是跟着大毛二毛的安排行动。孟氏见娃子们都要回家了,她一个人也不打算继续留了。
因为还背负债务以及要节流的问题,短时间之内冯时夏没办法再办一场这种聚餐了,只得把现有的吃食给孩子们都意思意思分一点。
能遇见都是种缘分,这几个孩子都挺纯真的,心眼并不坏,她希望自己做的这点小事能帮助小家伙更快地融进他们的小集体。
而且因为这个时代的环境如此,这些孩子生活成长的路比她那时候要艰苦得多。她也希望自己的做法能给孩子们的生活增加一点甜度,能让他们对世界保持好奇和期待。
给几人同样拿上了早就准备好的包子、饼子、糖块和蛋糕。不多,每人两个包子,四个饼子,这些都是按她观察到的各人大概的喜好挑的不同口味。另外还有一个玉米窝窝头,一个馒头,十来块糖,还有二两左右的蛋糕。
馒头和窝窝头是第二锅蛋糕做完后上锅蒸的,正赶上小胖墩回家前出锅。
可能是灶边温度一直挺高,中午揉的白面很顺利地在半下午就发起来了,重新蒸了点雷公菜包子和馒头。
除了闻面团是否有酸味,对于控制碱含量她找到了更准确的一些判断方法,比如直接用嘴巴尝点生面,发苦肯定就是碱大了,得再放着醒发一会。
或者扯点面团在锅壁上擦熟。熟面的颜色如果没有什么异常变化的话,基本上就合适。若是跟碱水粽子一样,出来显黄,那便也是碱大了。
经过这重重的把关,新出锅的馒头果然只剩麦香,再没有其他的怪味了。颜色虽然还是达不到她记忆里的白,可她面揉得久,过程中又分几次添了些干粉,所以蒸出来的馒头不仅筋道,还有层次,甚至能撕成条。
窝窝头就更好做了,直接上手将分好的小剂子整型成圆锥状,大拇指边转着按压在底部捏一个洞,方便快熟就行。
本来包子馒头窝窝头这种寻常人家随时都做的东西她不想装进去的,但小家伙和“肚仔”每次吃面食都挺高兴的,另外,今天中午其他几个孩子吃馒头也吃得津津有味,她便都装了。
据她粗浅的判断,“学委”和小胖墩的家庭条件会比其他几个孩子要好一些。因为他俩衣服合身,至少六七成新,脚上穿的布鞋,基本都没有补丁;“肚仔”身上偶尔会有一两个补丁,不常穿的布鞋也是补过的;小家伙开始泛白的衣物上基本都有好几个补丁,而且明显偏小,布鞋也是一样。要不是她一直敦促着,这孩子根本就没想过穿布鞋这一茬;小黑仔和大男孩则是衣服大了就卷扎起,短了就接一段,已经洗得辨不太出原色的衣物都是补丁摞
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