第770章念念不忘之新药
吉平出来把整个医院的布局遍观一遍,寻到了茶水室和厨室。这里也是很大的一块地方,不止供学生和医者吃饭用,还供病号饭。
士人一般视这后厨之事为污秽,君子当远离之。然而,在这里,竟然是十分寻常的事,这院子还摆在容易寻得到的前院,方便人进去提水打饭。
更奇异的是,既便是华佗也不用奴仆的,他身边只有几个药童帮着他处理这些杂事。也就是说其它人也是不能用奴仆的,管你是什么二代,只要进了华氏门,就得自己到点去提水,自己打饭吃,自己倒马桶,自己洗衣服……来学医,还想有什么二代的待遇,不可能!
吉平也得自个儿打饭吃了。所幸他还带了身边人,算是忠仆了,帮着哼哧的去打了饭,提了饮水来,便道:“……打听过了,医院医学生不止这么些,有好多被华佗打发到外面山上去识药采药了,每日早去晚回,恐怕快回来了,此处人是真的极多!厨师说打饭现在打最好,不然一会儿人多起来就十分拥挤。”
吉平心不在焉的用着羹饭,汉末时餐饮还没有发展到后世那种各种菜系的丰富,一般餐饭都是羹饭,都是用汤泡饭,而汤里是什么呢,豆子,杂菜,配上小菜啥的,也就很丰富了。
若是有肉呢,就煮的肉汤,没有肉,就煮的菜汤啥的,有点类似于韩餐,日餐那种。冬天也没多少菜类,也就催生的豆芽,积存的土豆,切了块煮的汤,然后就是豆腐,海带一类的东西,因为徐州近海,海上来的鲜类的咸鱼和干菜干鱼很多,也切了放入,再有就只是白菜之类的,这个时代,烹饪还没有多大的发展,多数是用煮的,偶尔吃一点烤出来的肉,就觉得特别奢侈了。
后世的餐系进化了多少个菜系,而韩餐与日餐,因为迟一步,却稍微保留了一些以前中原的那种吃饭的仪式下来。
看着左一个碟子右一个碗的,特别精细,其实细数一下,菜也就那样儿。而且贵人家还是好吃生鱼片之类的东西的,只为了口感啥的。
菜类也没有太丰富,但是也因为这些调料之类的东西发展的很慢,所以食物多数都保留了一些原本的滋味,也正因此,所以才更考验厨师的手艺了。是把这些菜做的平平无奇,还是能够得到升华,需要的是更多的心得和火候以及感悟。
而且现在士人都是很讲究的,就是尽量的不吃葱蒜韭等味道大的菜色,是因为在职场上有一种礼貌。想一想那一开口说话就是蒜味,韭菜味,就显得特别不尊重。况且这些吃久了,难免身上也会有类似的这种味道,除都除不掉的。人吃什么都会在身体里留下痕迹。如同阿三身上生生世世除不掉的,甚至是影响到基因传承的咖哩味。这些
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