然用的是木柴,不一会儿屋里开始烟雾缭绕。
锅热了,张三的鸡也杀好了,李愔挥了挥手把他叫过来,道:“仔细学着点,看我怎么做的菜。”
倒了些植物油下锅,待油热了,李愔把鱼下锅,开始油煎,同时开始给张三说明这几个东西的作用,首先是油,唐朝时的油都是荤油,并没有植物油,张三看着黄橙橙的植物油愣了好大一会儿才反应过来,但李愔说用法一样,那就没什么问题了,后面的盐,酱油和醋唐朝时都有了,李愔拿来的只是品质和卖相好一些而已,他也就说了一下就过去了。
介绍完这些东西,李愔开始专心做菜,张三则是聚精会神地看着这种新奇的做菜手法,同时狂吞口水,因为实在是太香了。
炒好了鱼,李愔又依次把鸡和肉做了出来,又炒了一盘他也记不住名字的青菜,这次晚饭总算大功告成,只是唐朝还没辣椒这个东西,若是再能放一些辣椒那就更美味了。
这么多菜,李愔和崔莺莺两个人是吃不完的,尤其是那条鱼,四斤多,李愔干脆分成了两个盘子,把一盘给了张三,让他尝尝味道,鼓励他努力练习炒菜这门技术。
张三受宠若惊,端着菜的手抖的如同得了羊癫疯,他半辈子下厨做菜给别人吃,今儿终于见到回头菜了,这还是一个皇子亲自做的,这种忽然而来的幸福让严重怀疑这是不是自己的最后一顿饭,据说大牢里砍头的犯人都会吃上一顿好饭再上路。
“殿下饶命啊,小的该死,小的昨天不该做菜的时候偷尝一口盐,小的再也不敢了!”李愔转身欲走,张三“噗通”一声跪了下来,眼泪鼻涕一起流了下来。
李愔糊涂了,这一盘菜怎么还搞出人命来了,而张三后面的话让他明白了,他笑道:“你想多了,这盘鱼是赐给你的,让你体会下炒菜的味道!”
确定李愔没有把他打死抛尸的想法,张三这才放松下来,端着鱼傻笑。
令几个婢女将菜端到南院中,李愔也是跟了过去,这天色不早了,崔莺莺也该回来了。
果然,几个婢女刚把菜放下,崔莺莺就在他的贴身侍女小翠的陪伴下说说笑笑走了进来。
“怎么这么晚才回来!”益州刚刚平定下来,李愔也是有些担心她的安全。
崔莺莺揉了揉酸痛的肩膀道:“本来去了北市就准备回来的,那窦家小娘子又拉着我去了那百花潭游湖,这才回来的晚些!”看见桌子上摆的饭菜,她道:“今日的饭菜怎么与往日有些不同,真香呀!”,崔莺莺露出欣喜的表情。
李愔神秘地笑道:“这可是我亲自下厨给你做的,这叫炒菜,快来尝尝!”
“殿下亲自做的?”崔莺莺在李愔身边坐了下来,目露感动,拿起筷子夹了口鱼放在嘴里。
说实话,李愔厨艺只是一
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