滨海别墅,萧碧雪把车停好。
回到家,萧碧雪看着方奇迈正系着围裙,在厨房里认真地忙活着。
别墅的厨师、佣人、园丁和保安等人虽然已经全都到位。
不过今天方奇迈要亲自下厨。
“亲爱的,我回来了。”
方奇迈应道:“辛苦了,迎新还顺利吗?”
“挺顺利的。”
萧碧雪来到了厨房,“哇~这都是什么?”
方奇迈介绍道:“这是加了蒜蓉的日月贝,正准备放下蒸。
这只是斑石鲷,一会放黄油下去煎。”
“斑石鲷是什么鱼?从来没见过。”
“这鱼的牙齿很锋利,会把线咬断,所以很难钓,也很难买到。”
“原来如此。”
“它根据不同的环境,还会变色。”
“这么神奇。”
接着,萧碧雪系上了围裙,“我来打下手。”
萧碧雪帮忙洗起了青菜。
方奇迈把斑石鲷放在了砧板上,熟练的几刀,就把它骨肉分离了。
两块晶莹剔透的肉,看起来就很好吃。
鱼头和鱼骨拿来煲汤,然后处理一下鱼肉。
把盐、黑胡椒还有生粉撒在鱼肉上,放入锅里,用黄油煎至两面金黄。
最后再用萧碧雪学来的秘制酱料配方,进行稍加改良成特制酱汁。
趁着方奇迈熬酱汁的时间,萧碧雪负责把煎好的鱼肉摆盘,虽然是自己吃的,但还是要追求仪式感。
干净洁白的瓷碟,鱼肉摆放上去。
切好的葱丝点缀其中,再摆上百合花瓣,以及两颗切开的小青桔。
最后,鱼肉上淋上调好的酱汁,这道黄油香煎斑石鲷就完成了。
看到这,令人食欲大开。
“哇~真香~隔壁小孩都馋哭了。”
萧碧雪又喃喃道:“好吧我们这是联排别墅,隔壁没人。”
方奇迈说道:“你先端出去,一会这日月贝蒸好了,再炒个青菜,我们就可以吃了。”
“好的!”
后院小餐桌。
两个人,两碗米饭。
三菜一汤,简简单单。
吹着风,甚是惬意。
萧碧雪拿起筷子,“那我就不客气了,我盯这个鱼好久了。”
“你是馋它的身子。”
说着,方奇迈把小金桔的汁挤在了鱼肉上,再把鱼肉夹到了萧碧雪的碗里。
“谢谢~”
萧碧雪尝了一口,豁然开朗。
“斑石鲷的鱼皮看着好厚,我还以为会很难嚼,没想到那么酥脆,而且它的肉一点也不柴,口感很特别,很好吃!”
萧碧雪竖起了大拇指,“好的食材配上好的厨艺,真是很棒的一道美味。”
方奇迈则尝了一口青菜,“这青菜吃起来很甜。”
萧碧雪不解道:“甜吗?你加糖了?我怎么没吃出来。”
“没加糖。”
“那是为什么呢?”
方奇迈一本正经地应道:“可能是因为,这菜是你洗的吧。”
萧碧雪:(〃=〃)
吃完饭,萧碧雪收拾起了碗筷。
白礼寿走上前来,“少奶
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