肉也能用油煮。”
许岭使劲吸着空气里飘来的阵阵香味,意犹未尽的往自己脸前扇了扇。
“这叫炸,不是煮。”
回头纠正了下表哥的说法,曲仲捞起鸡肉,又把切好的蔬菜分批进锅里炸了炸。
一番动作渐渐吸引了厨房里的其他人,大家都停下手里的动作,看看表公子是打算要做些啥?
全部都过了遍油,曲仲才开始舀起多余的油,只剩下一些在锅底。
接下来,就是他带着的这些调料出场了。
配好的香料一下锅子,立刻迸发成一股呛人的气味,没有豆瓣酱,就把前段时间做好的茱萸酱放了一些。
刷拉-哗啦--随着锅铲的翻动,香味渐渐起来。
“咳咳咳,这是什么味道,好呛人,可是这香味真好闻。”
许岭干脆凑前了一步,紧紧盯着锅里油亮鲜红的酱料在锅底不停的炒动,一边咳嗽,一边不眨眼的盯着。
厨房里满是酱料与油碰撞,散发出的烟气。
“咳咳,咳咳。”到处都是咳嗽的丫鬟婆子,有好些甚至受不了,掩住鼻子奔出了厨房。
“呵呵。”
笑眯眯的瞧了瞧众人的反应,曲仲自己则是暗暗的咽了咽口水。
他是一个重度嗜辣的人,前几日忙着处理生存大计,现在闲下来了,也想这辣味想的紧。
如果神仙是要撇除七情六欲才能飞升,曲仲觉得自己一定做不了神仙,他在乎的东西太多了,做不了真正的断情绝爱。
就是这世间的美食也叫他放下不得。
鸡肉下锅,裹上了浓郁的酱料,让人食指大开。
加上后放入的蔬菜,十几样的食材裹挟在一起,麻辣干锅的独特香味就传了出来。
翻炒十几下,等所有食材都均匀的变成了油亮色,撒上炒熟的白芝麻,再翻炒几下,就可以出锅了。
“表哥,你给我递个大点的瓷盆。”
这干锅就是要大锅装,吃着才香,就是他没来得及准备小泥炉,等冬天的时候准备个炉子,煮个火锅,那滋味可别提了。
“哦哦,这个够不够。”
沉浸在香味里,不停的吞着口水,许岭自觉地去架子上找了个装汤的瓷盆递给曲仲。
看着瓷盆里装满了五颜六色的食材,许岭握紧的拳头松了又握,握紧又松开。
“我先尝尝,万一祖父用不惯呢。”
像是自言自语的说给自己听,许岭干脆去找了双筷子,夹了一小块鸡肉放进了嘴里。
刚嚼了两下,口腔里一瞬间被麻酥酥的感觉取代,再嚼几下,嘴里的辣味直冲喉咙。
可最后留下的鸡肉味道有点淡淡的甜味,一点也没有因为辣味就失去了鸡肉原本的味道。
“咳咳,好辣,可是好吃。”
匆匆咽下鸡肉,许岭又迫不及待的从盆里夹了块藕片。
笑呵呵的看着表哥渐渐开始变红的脸颊,曲仲大手一挥,“走,我们去偏厅用饭去。”
他
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