沈季尧让几人将烤肉从地窖里取出来,烤肉的种类还有些多,有翅中、鸡腿、鸡翘、青椒脆骨、五花肉、裹了酱的瘦肉还有一串三小块肉的竹签肉,在现代是卖五毛钱一串,另外还有猪皮、鸡肠子、手掌大小的鱼、等物,种类起码也有十多样,蔬菜则有莲花白、土豆、棒豆小瓜等等,只要是能拿来烤的,就连老豆腐沈季尧都没有放过。
做到烤鱼时,沈季尧还为山庄想好了一道菜,既然山庄有鱼塘,自然是少不了烤鱼,而且烤鱼若是做得好,估计能成为山庄的招牌。
烤肉的烤架较长且宽,上面能放许多东西,烤肉对于技术有要求,特别是在刷酱与放料上很是讲究,稍不注意,肉就会老或者因为火候问题被烤焦等等,所以晚上的烤肉是沈季尧跟着两人一起忙,打算先带两人几天,等他们熟练了能掌握火候跟放料再撒手给他们做。
比起炒菜来,两人似乎更加容易学会烤鸭炸鸡,兴许是过程单一,能记得清步骤。
很快便到了下午,店里开始来人了。
过不片刻,张永便拿着菜单进了灶房,这桌人点得很多,特别是竹签肉,这也是沈季尧让他们极力推荐的菜色之一,沈季尧看了眼菜单,将之全部选出来开始烤。
一旁的两人似模似样的学着,沈季尧一边给他们讲解一边演示给他们看,两人学得很仔细,也很快,不用多久便掌握了要领,沈季尧见他们会了,便让他们帮着烤肉。
酒楼里的人越来越多,菜单也一张又一张的递进来,不多时烤架上已经堆满了食物。
今晚卖的是烤肉跟奶茶、水果沙拉等物,来的人比中午的时候还要多,生意简直火爆得没有地儿坐,且烤肉好吃又不经吃,没一会儿就吃完了,食客们哪里吃过这么稀奇的食物,几下吃完后还嚷嚷着要,外面的众人忙都忙不过来,而灶房里的三人也是忙得满头大汗,三人各自站了个地方麻利的烤着肉。
可怜的小豆米一天没见沈季尧,老爷子见生意这么好也走不开,只得背着蔫巴巴不开心的小豆米跟着忙活,好在小东西不哭不闹,只是情绪有些低落而已。
等将所有食材都烤完,老爷子在后院做的饭菜也已经凉了,众人又是大晚上才得吃东西。
沈季尧好不容易空闲下来,还没喘过气来,便将一脸委屈的小豆米抱入怀中轻声哄慰,小豆米的两只小手紧紧抓住沈季尧的衣服,小嘴瘪着,看那架势是一时半会儿别想把人甩开了。
一群人吃完了饭酒楼里的人还没走完,正忙着喝酒谈天,沈季尧也不管他们,只让一人看着前厅,他熟练的背上小豆米,先是让蓝千珏将老爷子送回去,才喊上其余人去后院准备明日要用的食材,等弄好食材煮好放进地窖里存好后酒楼里的人已经走光了
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