林烨进了鸭圈,里面约莫有十几只鸭子。
“烨哥,你小心些。”淼淼提醒道。
“放心吧,抓一只鸭子还难不倒我。”林烨朝淼淼笑了笑,转身看向那一群鸭子。
鸭子反应有些迟钝,看到林烨进来,非但不躲,反而竖起了脖子,用黄豆大小的眼睛打量着林烨,嘎嘎叫着,仿佛在问,你也是鸭子吗?
不然你进鸭圈干什么?
林烨朝鸭群走去,刚开始的时候,鸭子还跑,但当林烨走到鸭子面前的时候,伸手快要触碰到鸭子的背的时候,鸭子这个时候却不跑了,趴在地上老老实实的,任由林烨抓住。
这...
林烨还以为要费一番功夫才能个抓住鸭子,没想到这么轻松。
就这?
“这么轻松的吗?”林烨拎着鸭子走出了鸭圈。
其余鸭子看到林烨走出鸭圈,又回到了刚才的位置,发出嘎嘎的叫声。
“嗯...啊,鸭子是比较蠢的,鸡要灵活一些,抓一只鸡可不容易。”淼淼眨巴眼睛,开口道。
这只鸭子还挺重的,林烨掂量了一下重量,感觉不下七八斤。
“淼淼,这鸭子养了多久了?”林烨问道。
“得有小半年了吧。”淼淼掰着手指头数了下,具体的时间,她已经记不清了。
“难怪了,这么肥。”林烨拿来了菜刀。
接下来的场面有些血腥。
不过这对林烨和淼淼来说,都是小场面了。
拿捏的死死的。
林烨抹了鸭脖子,淼淼拿着碗接鸭血。
不小心掉了一片鸭绒毛进去,淼淼用手轻轻拿上来。
鸭子被放了血,依旧还有着条件反射,并未马上死去,林烨拿一条凳子压住。
淼淼把一碗鸭血拿进厨房,放置几个小时,等鸭血凝结了,便可以切成块来烧鸭血豆腐汤了,味道很不错的。
“烨哥,这鸭子要怎么烧?”淼淼询问林烨。
“红烧吧。”林烨想了想说道。
洋鸭是比较常见的肉鸭种类,做法也是多种多样,有炖汤,也可以红烧,还可以做干锅鸭,啤酒鸭等等。
红烧鸭块,一道很普通的家常菜。
但越是普通的菜肴,想要烧的好吃,就更难。
因为要求更高。
电影里食神用一碗叉烧饭赢得最后胜利。
现实中也有五星级饭店,用蛋炒饭来应聘厨师,这都有异曲同工之妙。
拔完鸭毛,林烨清理了鸭子的内脏,然后放到了砧板上。
“烨哥,让我来切吧。”淼淼说道。
“你昨天晚上没有休息好,今天中午让我来烧菜好了。”林烨拿起菜刀想要秀一下刀工,结果发现的厨艺,刀工只能说一般般,根本玩不转花活。
跟电影里一样,刀在手里转个圈,或者把鸭子扔上高空,然后刷刷刷,落到碗里已经切好成块,片片均匀,这是不可能的。
林烨感觉至少要升级到大师级的厨艺,才能这么玩。
得,还是老老实
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